Soesjes behoren tot de grote klassiekers van de Franse patisserie. Licht, elegant en ongelooflijk lekker, ze hebben generaties lang mensen verrukt met hun luchtige deeg en smeltende vulling. Of het nu voor een verfijnde afternoon tea, een feestelijk dessert of gewoon voor het plezier van zelfgebakken gebak is, ze blijven een gegarandeerd succes. Achter hun … Lire plus
Rozemarijn is een aromatisch kruid dat veelvuldig wordt gebruikt in de keuken en de traditionele geneeskunde vanwege de vele heilzame eigenschappen. Het staat bekend om zijn stimulerende werking op lichaam en geest, waardoor het een populaire toevoeging is aan de dagelijkse routine. Rozemarijn bevat actieve stoffen zoals antioxidanten en essentiële oliën die de concentratie en … Lire plus
Een intrigerende visuele puzzel (1/12) De visuele puzzel die de sociale media in vuur en vlam zet, lijkt op een perfect gesneden taart. Een cirkel, vier rechte lijnen die elkaar in het midden kruisen, en een intrigerende vraag: « Hoeveel driehoeken? » Op het eerste gezicht lijkt het antwoord voor de hand liggend. Toch is deze visuele puzzel … Lire plus
Het is op het eerste gezicht een oud en mysterieus object dat intrigeert en doet denken aan een medisch instrument, een precisie-instrument of een vergeten curiositeit. Toch is het een technisch hulpmiddel waarvan de functie duidelijk wordt zodra deze wordt onthuld. Niemand kon raden wat het was, totdat het antwoord eindelijk werd onthuld. Op het … Lire plus
Tekst: Ik zat laatst over iets na te denken… Iets heel simpels, maar het zette me wel lang aan het denken. Zijn er nog steeds mensen die hun boodschappenlijstje met pen en papier maken? Ja… net als voorheen. Niet van toepassing. Zonder telefoon. Zonder technologie. Slechts een vel papier… en een paar handgeschreven woorden. Destijds … Lire plus
Zelfgemaakte sauzen en crèmes voegen dat vleugje verwennerij toe dat een eenvoudig dessert transformeert in een verfijnde creatie. Of het nu een fruitige coulis, een smeltende karamel, een romige crème of een toffeesaus met zijn boterachtige karamelsmaak is, deze bereidingen zijn gemakkelijk te maken en blijven meerdere dagen goed in de koelkast. Ze vormen de … Lire plus
Toen mijn 14-jarige dochter nabijles kreeg omdat ze haar overleden vader verdedigde, dacht ik dat ik weer met de school in conflict zou komen. Ik had geen idee dat de hele stad de volgende ochtend gedwongen zou worden om deze man te herdenken, die ze niet tot een wrede grap wilden laten reduceren. Vorige week … Lire plus
Kipfilet in saus en ovenschotel 4 porties 2 handvol verse spinazie 4 kipfilets zout peper chilivlokken of kerriesaus : 3 dl slagroom 2 teentjes knoflook 3 el kippenbouillon (of 1 kippenbouillonblokje ) 1 handvol cocktailtomaatjes 2 wortels, in reepjes gesneden DOE DIT
Dit recept voor kipnuggets in zuidelijke stijl brengt die heerlijke, huiselijke gefrituurde kipsmaak rechtstreeks naar je eigen keuken, zonder gedoe of ingewikkelde bereiding. Gefrituurde kip vindt zijn oorsprong in een mix van Afrikaanse, Schotse en Amerikaanse tradities en is in de loop der tijd uitgegroeid tot een vast onderdeel van de huiskeuken – knapperig van … Lire plus
Ik dacht dat ik het laatste wat echt belangrijk voor me was opofferde, alleen maar om het nog een maand vol te houden. Ik had geen idee dat een simpele stap in die pandwinkel een verleden aan het licht zou brengen waarvan ik het bestaan niet eens wist. Na mijn scheiding hield ik niet veel … Lire plus