¾ kopje slagroom
½ kopje geraspte Parmezaanse kaas
1 eetlepel fijngehakte verse basilicumblaadjes
Voor de pasta:Voor de pasta:
225 gram penne pasta, gekookt en uitgelekt volgens de aanwijzingen op de verpakking.
1 ½ eetlepel olijfolie
2 grote kipfilets zonder bot en vel, in stukjes van 2,5 cm gesneden (ongeveer 700 gram)
2 eetlepels ongezouten boter
1 eetlepel fijngehakte knoflook
2 eetlepels bloem voor alle doeleinden
1 kopje kippenbouillon
1 kopje slagroom
1 kopje geraspte Parmezaanse kaas
240 gram zongedroogde tomaten, in julienne gesneden en verpakt in olie (ongeveer 1 kopje)
1 theelepel Italiaanse kruidenmix
½ theelepel zout
