Ingrediënten:
**Voor de groentelagen:**
* 2 middelgrote zoete aardappelen, geschild en in dunne plakjes gesneden
* 1 courgette, in dunne plakjes gesneden
* 1 rode paprika, in plakjes gesneden
* 240 ml spinazie of boerenkool, fijngehakt
* 1 kleine ui, fijngehakt
* 2 teentjes knoflook, fijngehakt
* 240 ml olijfolie
* Zout en peper naar smaak
* 1 theelepel gedroogde oregano
* 1 theelepel gedroogde basilicum
**Voor de kaassaus (optioneel, veganistische versie kan cashewnotenroom gebruiken):**
* 2 eetlepels boter (of veganistische boter)
* 2 eetlepels bloem
* 500 ml melk (of plantaardige melk)
* 60 ml nootmuskaat
