* Zout en peper naar smaak
* 240 ml geraspte mozzarella (of veganistische kaas)
* 60 ml geraspte Parmezaanse kaas (optioneel)
**Voor de assemblage:** *
8-10 lasagnebladen (voorgekookt of niet-voorgekookt)
* Olijfolie of bakspray om de ovenschaal in te vetten
Lees verder op de volgende pagina.
Bereidingswijze:
**1. Groenten voorbereiden**
1. Verwarm de oven voor op 190 °C.
2. Verhit olijfolie in een pan op middelhoog vuur. Fruit de uien tot ze doorschijnend zijn (3-4 min).
3. Voeg knoflook, courgette en paprika toe. Bak nog 3-4 minuten tot ze licht gaar zijn.
