KLEURIGE SUIKER
1 eetlepel
Bosbessentaart, ook wel bekend als blauwe bessentaart, is een zacht en geurig dessert, perfect voor het ontbijt of als tussendoortje voor het hele gezin. Het is een heerlijk dessert met een zachte textuur en een aangenaam vochtige binnenkant, net als aardbeientaart, en het is snel en gemakkelijk thuis te maken.
Envoyer des commentairesBestrooi met een eetlepel kristalsuiker en bak de cake ongeveer 40 minuten op 170 °C.
Haal de cake na het bakken uit de oven en laat hem afkoelen.
Bereid ondertussen de bosbessencompote: doe het fruit en de suiker in een pan met dikke bodem.
Verwarm op middelhoog vuur en laat 5 minuten zachtjes koken, of tot de suiker is opgelost en de bosbessen zacht en licht papperig zijn.
Zet het vuur uit en laat afkoelen.
Snijd de afgekoelde bosbessencake in plakken, schik ze op dessertbordjes en serveer met een lepel compote.
Bewaren
De bosbessencake kan maximaal 2-3 dagen op kamertemperatuur, onder een glazen stolp, worden bewaard. De saus kan 1-2 dagen in de koelkast worden bewaard in een luchtdichte verpakking.
