industriële pluimveebedrijven waar kippen bijna uitsluitend met granen worden gevoerd. Dit beperkt hun dieet – en daarmee ook dat van ons. Hoewel deze eieren, met hun lichtere dooiers, niet schadelijk zijn, bevatten ze aanzienlijk minder voedingsstoffen dan je zou verwachten.
Eieren van vrije uitloopkippen – type nr. 3
Eieren van vrije uitloopkippen zijn voedzamer dan eieren van kippen in kooien, omdat ze afkomstig zijn van kippen die voornamelijk graan en wat insecten te eten krijgen. Ze zijn echter minder voedzaam dan eieren van kippen die buiten in de wei lopen.
