Een zuiverende en voedzame soep met venkel, kikkererwten en citroen: ontstekingsremmend, rijk aan eiwitten en ideaal voor de stofwisseling (en klaar in 30 minuten).

Voorbereiding

1. De groenten voorbereiden
: Maak de venkel schoon door de harde buitenste delen te verwijderen. Snijd de venkel in dunne plakjes.

Schil de aardappel en snijd hem in kleine blokjes.