6. Economiche e sostenibili
Sono un taglio spesso poco costoso e permettono di usare parti dell’animale che altrimenti verrebbero scartate, riducendo gli sprechi alimentari.
7. Rafforzamento della pelle
Il collagene presente può aiutare la pelle a mantenersi:
più tonica,
meno soggetta a secchezza,
leggermente più resistente ai segni dell’invecchiamento.
Come consumarle
Le zampe di pollo sono spesso usate per:
brodo ricco e gelatinoso,
zuppe,
