De meest gebruikte methode is ongetwijfeld de chef-methode, waarbij het ingrediënt langer dan een maand bewaard kan worden. Was en droog de peterselie eerst grondig en hak hem vervolgens fijn in een kom. Zodra de kom vol is, kunt u de peterselie in een luchtdichte pot doen.
Peterselie kan vanaf dit punt maximaal een maand op een koele, droge plaats bewaard worden (niet in de koelkast). Peterselie kan ook op andere manieren geconserveerd worden.
Meer op de volgende pagina. Advertentie