Romige Citroen Kip – Snel en Luchtig 
Inleiding
Dit romige citroenkipgerecht is perfect voor een snelle, lichte maaltijd. Binnen 20 minuten zet je een heerlijk diner op tafel, terwijl de frisse citrusaroma’s de keuken vullen en de eetlust opwekken. Een eenvoudig gerecht dat speciaal aanvoelt, zonder veel tijd te kosten.
Voorbereidingstijd
- Voorbereiding: 5 minuten
- Kooktijd: 15 minuten
- Totaal: 20 minuten
- Calorieën: ca. 290 kcal per portie (4 porties, versie met yoghurt)
Ingrediënten
- 500 g kipfilet, in plakjes gesneden
- 2 citroenen (sap + enkele schijfjes voor decoratie)
- 200 g Griekse yoghurt (volvet), uitgelekt – of 150 g verse ricotta gemixt met een scheutje water
- 2 eetlepels extra vierge olijfolie
- 1 kleine ui, fijngehakt
- 1 teentje knoflook, fijngehakt
- 1 eetlepel bloem (om de kip licht te bestuiven)
- Zout, peper en rozemarijn naar smaak
vervolg op volgende pagina
@BAIKER@ 