articles articles 
Voor: 2 personen Bereidingstijd: 10 min (+12 min kooktijd) Ingrediënten 200 g spaghettis 120 g lardons of pancetta 3 eieren (2 voor de saus, 1 voor bovenop) 60 g geraspte Parmezaan of Pecorino 3 g zwarte peper 2 g zout (voor het kookwater) 5 g peterselie (optioneel) Bereidingswijze vervolg op volgende pagina Meer ontdekken Broccoli
Het restaurant Sterling Room was een waar feestparadijs. Knisperende witte tafelkleden, fonkelende kristallen kroonluchters en de zachte, elegante klanken van een strijkkwartet verraadden een groots en vreugdevol evenement. Vandaag waren Anna en Leo herenigd, en het leek alsof niets de perfectie van deze dag kon bederven. Anna, in een bescheiden maar elegante gehuurde trouwjurk, voelde … Lire plus
Mijn ouders belden om 1:01 uur ‘s nachts en schreeuwden: « Maak 20.000 dollar over – je broer ligt op de eerste hulp! » Ik stelde één vraag – in welk ziekenhuis? – en ze ontweken die. Dus zei ik: « Bel je favoriete dochter, » hing op en ging weer slapen. De volgende ochtend stond de politie voor … Lire plus
Slaap je met je sokken aan? Je bent niet de enige: miljoenen mensen doen het elke nacht, vooral als de temperaturen dalen. Maar helpt deze comfortabele gewoonte je echt om in slaap te vallen… of is het stiekem schadelijk voor je gezondheid? Dit is wat de wetenschap erover zegt. De verrassende voordelen van slapen met … Lire plus
Hoofdstuk 1: Het eindpunt van verloren zielen Men zegt wel dat bloed dikker is dan water, maar in het steriele, felle licht van de internationale luchthaven van Dubai ontdekte ik dat bloed net zo makkelijk kan bevriezen als stromen. Op mijn achtenzestigste stond ik midden in Terminal 3, een afgedankt overblijfsel van een leven dat ik niet … Lire plus
« Nog één uitbarsting van uw kant, meneer Ericson, en ik zal u wegens minachting van het gerechtshof veroordelen. » Het gezicht van rechter Sonia Kagan was zo rood geworden als de nooduitgangborden boven de dubbele deuren. Ik moest op mijn wang bijten om mijn lach in te houden; haar uitdrukking was bijna komisch, als een bulldog die … Lire plus
« Als je niet naar een verzorgingstehuis wilt verhuizen, pak dan je spullen en vertrek uit mijn huis. » Dat waren de woorden die mijn zoon, David, schreeuwde, zijn gezicht vertrokken in een masker van wrede ongeduld dat ik nauwelijks herkende. Hij keek me recht in de ogen, op zoek naar angst, naar een smeekbede. Ik bleef … Lire plus
De oneffen rand van het glazen dak De balzaal van de Greenwich Country Club was een grot van amberkleurig licht en gepolijst mahoniehout, gevuld met de verstikkende geur van dure whisky en het roofzuchtige gefluister van bedrijfsroddels. Tweehonderd mensen waren bijeengekomen om getuige te zijn van het einde van een tijdperk. Vijfendertig jaar lang was … Lire plus
‘Mevrouw, we kunnen niet opstijgen met respectloze passagiers.’ De woorden van de piloot sneden door de benauwde cabinelucht, scherper dan de champagnebubbels die ze eiste. Ze besefte niet dat in de lucht niet alleen de zwaartekracht geldt, maar ook het eigendomsrecht. Dit vind je misschien leuk 467 117 156 Maar voordat we die hoogte bereikten, … Lire plus
Veel mensen geloven dat het nemen van vitamines een eenvoudige manier is om gezond te blijven, vooral naarmate we ouder worden. Vitamine A is een van de populairste vitamines omdat het de huidvernieuwing, de werking van het immuunsysteem en de gezondheid van de ogen ondersteunt. Apothekers waarschuwen echter dat het innemen van te veel vitamine … Lire plus