Voorbereidingstijd 5notulen minuten
Bereidingstijd 25notulen minuten
Totale tijd 30notulen minuten
Bijgerecht
Amerikaanse keuken
- 4 middelgrote aardappelen van het soort Russet, elk ongeveer 170-225 gram
- 1 eetlepel olijfolie of avocado-olie
- 1 theelepel koosjer zout
- ½ theelepel versgemalen zwarte peper (optioneel)
- ½ theelepel knoflookpoeder (optioneel)
- Gewenste toppings: boter, zure room, bieslook, spekjes, kaas, enz.
-
Was en droog de aardappelen grondig. Schrob ze onder koud stromend water om al het vuil te verwijderen en dep ze vervolgens helemaal droog met keukenpapier – dit is essentieel voor een knapperige schil.
-
Prik elke aardappel meerdere keren in met een vork of spiesje. Hierdoor kan de stoom tijdens het koken ontsnappen en voorkom je dat de aardappelen in de airfryer openbarsten.
-
Wrijf de aardappelen in met olie met je handen of een bakkwastje, zorg ervoor dat elke aardappel aan alle kanten gelijkmatig maar licht bedekt is. De olie zorgt ervoor dat de schil mooi knapperig wordt.
-
Bestrooi de aardappelen royaal met koosjer zout en druk het voorzichtig in de schil. Voeg eventueel peper en knoflookpoeder toe. Het zout zorgt voor die heerlijke, onweerstaanbare zoute korst.
-
Verwarm je airfryer voor op 200 °C (400 °F) gedurende ongeveer 2 minuten, als jouw model voorverwarmen vereist.
-
Leg de aardappelen in het mandje van de airfryer , met een beetje ruimte ertussen voor luchtcirculatie. Overlaad het mandje niet; bak ze eventueel in porties.
-
Bak de aardappelen 25-30 minuten, tot de schil knapperig is en de binnenkant gaar. De exacte baktijd hangt af van de grootte van de aardappelen en het model van je airfryer. Als je er met een satéprikker doorheen prikt, zijn ze gaar.
-
Controleer de aardappelen na 20 minuten door er voorzichtig met een tang in te knijpen (ze zullen heet zijn!). Als ze een beetje meegeven als je erin drukt, zijn ze bijna gaar.
-
Haal de aardappelen na het koken voorzichtig uit de airfryer en laat ze 2-3 minuten rusten. Hierdoor kunnen ze vanbinnen verder stomen en heerlijk luchtig worden.
-
Snijd elke aardappel in de lengte open en maak de binnenkant los met een vork voordat je je favoriete toppings toevoegt. Serveer direct, zolang ze nog warm en knapperig zijn.
- Kies aardappelen van vergelijkbare grootte voor een gelijkmatige gaartijd.
- Russet-aardappelen zijn het meest geschikt voor dit recept vanwege hun zetmeelrijke karakter en dikke schil.
- Voor een extra krokant velletje kun je de kip na het controleren op gaarheid nog 2-3 minuten in de airfryer laten garen.
- Als je weinig tijd hebt, kun je de aardappelen eerst 4-5 minuten in de magnetron verwarmen en ze daarna nog 10-15 minuten in de airfryer afbakken voor een knapperige buitenkant.
- Restjes gebakken aardappelen kunnen in de koelkast bewaard worden en vervolgens 3-4 minuten in de airfryer op 175 °C (350 °F) opgewarmd worden om ze weer knapperig te maken.
Lees verder door op de knop (VOLGENDE) hieronder te klikken!
Als je wilt doorgaan, klik op de knop onder de advertentie ⤵️
Advertentie
ADVERTISEMENT
