articles articles 
Sommige lekkernijen zijn bijzonder – ze zien er uniek uit, en dat draagt bij aan hun aantrekkingskracht. Een voorbeeld hiervan zijn de ijslolly’s die je in een Aziatische supermarkt ziet. Je vindt ze bevroren in een plastic bakje met meerdere vakjes, in plaats van allemaal in één grote tube. Als je eenmaal weet wat het … Lire plus
De voorstelling begint. Mijn man, Derek Collins, bracht de hele autorit naar het Whitmore Foundation Gala door met het zorgvuldig rechtzetten van zijn stropdas en het in zichzelf oefenen van zijn tekst, net als een acteur die zich voorbereidt op een belangrijke première. Het was ons duidelijk dat deze avond niets met liefdadigheid te maken … Lire plus
Koriander is een zeer bekende specerij. Meestal wordt het gebruikt om over pho, pap of hete soep te strooien voor extra aroma, maar weinig mensen weten dat koriander eigenlijk een « voedingsschat » is met vele positieve effecten op de gezondheid – met name voor de lever, het hart, de spijsvertering en de huid. Voedingswaarde van koriander … Lire plus
Ben je wel eens iets ongewoons in je tuin tegengekomen waarvan je in eerste instantie geen idee had wat het was? Dat overkwam ons precies op een verder doodgewone middag bij een vriend thuis. Tussen twee bloemperken trok een merkwaardig detail onze aandacht: kleine, ronde vormpjes, genesteld in de vochtige aarde, gerangschikt alsof het kleine, … Lire plus
Moeder – Denise, hoewel ik haar al sinds mijn achtste ‘mama’ noemde – liet een zacht lachje ontsnappen in haar wijnglas en zei: ‘Jij hoort niet bij deze familie.’ Ik hief mijn glas op en antwoordde: « Perfect. Vraag dan geen geld. » Tylers grijns verdween. Papa keek van haar naar mij alsof de grond onder zijn … Lire plus
Ik heb mijn zus in mijn eentje opgevoed. Niet formeel, niet op een document, niet met een titel waar mensen instemmend op knikten. Maar toen onze moeder stierf en onze vader verdween in een spiraal van drank, schulden en loze excuses, was ik tweeëntwintig en mijn zusje, Lily, tien. Ik werd degene die schoolformulieren ondertekende, … Lire plus
Mijn naam is Ethan Carter, en als je me een jaar geleden had gevraagd of ik een goed mens was, had ik zonder aarzeling ja geantwoord. Ik had een succesvol bouwbedrijf in Dallas, een prachtig huis in de buitenwijk en een vrouw die me al die tijd had gesteund, zelfs toen ik blut was en … Lire plus
Mijn tweelingzus werd dagelijks geslagen door haar gewelddadige echtgenoot. Mijn zus en ik wisselden van identiteit en zorgden ervoor dat haar man spijt kreeg van zijn daden. Mijn naam is Nayeli Cárdenas. Mijn tweelingzus heet Lidia. We zijn identiek geboren, maar het leven heeft ons behandeld alsof we voor totaal verschillende werelden bestemd waren. Tien … Lire plus
INGREDIËNTEN: 450 gram ossenhaas of ribeye, in hapklare blokjes gesneden 2 eetlepels olijfolie 3 eetlepels ongezouten boter 4 teentjes knoflook, fijngehakt 1 theelepel gedroogde tijm (of 1 eetlepel verse tijm, fijngehakt) 1 theelepel gedroogde rozemarijn (of 1 eetlepel verse rozemarijn, fijngehakt) Zout en peper naar smaak Verse peterselie, fijngehakt (voor garnering, optioneel) INSTRUCTIES: Kruid de … Lire plus
Het uitzoeken van een doos met oude keukengerei voelt soms als een duik in een tijdcapsule, waarbij je voorwerpen ontdekt die ooit een belangrijke rol speelden in het dagelijks leven, maar inmiddels in de vergetelheid zijn geraakt. Tussen de houten lepels, verroeste pollepels en versleten deegrollers kun je zomaar een bijzonder voorwerp vinden dat je … Lire plus